Bolo de Sorvete

Receita de Bolo de Sorvete

Calda:

5 colheres de chocolate em pó
7 colheres de água
1 forma de bolo com furo no meio (ou como desejar)
1 panela pequena

Creme 1:

4 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
1 liquidificador
1 panela grande
1 bandeja com água

Creme 2:

4 claras
1 lata de creme de leite
5 colheres de açúcar
1 batedeira

MODO DE PREPARO

Calda:

Coloque na panela o chocolate em pó e a água, misture até dissolver o chocolate e leve ao fogo
Deixe até engrossar
Depois pegue a calda e coloque na forma untando somente o fundo
Leve a calda ao congelador ou ao freezer

Creme 1:
Coloque as gemas, o leite condensado e o leite no liquidificador
Bata até misturar bem
Coloque a mistura na panela e leve ao fogo
Mexa até virar um mingau
Deve ser mechido até engrossar (é importante que não borbulhe, senão o bolo não fica cremoso)
Logo depois coloque a panela em uma bandeja com água fria para esfriar o creme

Creme 2:
Coloque a clara na batedeira e bata, até virar neve
Adicione o creme de leite e o açúcar e bata de novo até misturar bem
Adicione o creme 1 e bata de novo até ficar bem misturado
Retire a forma do freezer e coloque a mistura
Leve ao freezer e deixe por mais ou menos 24 horas até virar um sorvete
Depois de descansar no freezer desenforme o bolo e este estará pronto para comer

Bom apetite

Dicas
Antes de começar o bolo coloque o creme de leite no congelador, para que o soro fique mais consistente
Se desejar poderá fazer o bolo de outro sabor, basta, ao invés do leite, colocar um suco de fruta
Se desejar fazer uma quantidade maior, poderá dobrar a receita
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Espero que tenham gostado...

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