Receita de Alfajor.

Ingredientes da Receita de Alfajor

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (chá) de fermento em pó

2 xícaras (chá de maisena

1 colher (sopa) de chocolate em pó

4 colheres (sopa) de margarina

2 ovos

Farinha de trigo para enfarinhar

Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

1 lata de doce de leite cremoso

Cobertura

400g de chocolate ao leite derretido

Como fazer Alfajor

Modo de Preparo:

Em uma tigela, peneire a farinha, o açúcar, o fermento, a maisena, o chocolate em pó e misture bem.

Adicione a margarina e os ovos levemente batidos. Misture.

Em superfície lisa e enfarinhada, sove a massa até desgrudar das mãos.

Abra a massa com um rolo e corte 50 biscoitos com um cortador ou um copo.

Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pre-aquecido, por 15 minutos.

Distribua o doce de leite em metade dos biscoitos e cubra com os restantes.

Mergulhe no chocolate derretido, deixe secar sobre papel manteiga.

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Amo Alfajor.

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